O trigo é um dos cereais mais produzidos e consumidos no mundo, sendo base para alimentos como pães, massas e biscoitos. No Brasil, ocupa papel estratégico na segurança alimentar, já que o consumo interno é maior do que a produção nacional, gerando forte dependência de importações.
Segundo CONAB (2023), cerca de 50% do trigo consumido no país ainda vem do mercado externo, principalmente da Argentina.
O trigo se adapta a regiões de clima temperado e subtropical, necessitando de temperaturas amenas durante o ciclo produtivo. Conforme Embrapa Trigo (2021), o cultivo exige solos férteis, bem drenados e com correção de acidez, além de práticas como rotação de culturas para reduzir pragas e doenças. A escolha de cultivares adaptadas a cada região é fundamental para o sucesso da lavoura.
Doenças como a ferrugem, a brusone e o oídio são algumas das principais ameaças à produtividade. Prado et al. (2020) destacam que o manejo integrado, incluindo o uso de variedades resistentes, monitoramento da lavoura e aplicação criteriosa de fungicidas, é essencial para reduzir perdas. O controle adequado dessas doenças pode representar ganhos significativos de rendimento.
A busca por sistemas mais sustentáveis é cada vez mais relevante na produção de trigo. Práticas como o plantio direto, o uso de microrganismos benéficos e a agricultura de precisão têm se mostrado estratégias promissoras. Para Silva & Oliveira (2022), a integração de tecnologia e manejo ecológico pode reduzir custos e impactos ambientais, tornando o cultivo mais competitivo e sustentável.
A cultura do trigo desempenha papel estratégico na agricultura brasileira, unindo relevância econômica, social e nutricional. Apesar dos desafios ligados à fitossanidade e à dependência de importações, há grande potencial para crescimento, especialmente com a adoção de práticas sustentáveis e inovações tecnológicas. Investir em pesquisa e manejo adequado é essencial para consolidar o trigo como uma cultura cada vez mais forte no cenário nacional.
Para aprofundar o conhecimento sobre sobre a cultura do trigo, recomenda-se a leitura dos seguintes artigos de domínio público:
PRADO, R. M.; LIMA, A. M. N.; ALMEIDA, J. P. Manejo integrado de doenças do trigo: avanços e perspectivas. Revista Brasileira de Ciências Agrárias, v.15, n.3, p.455-462, 2020.
SILVA, J. F.; OLIVEIRA, R. A. Produção sustentável de trigo: desafios e oportunidades no Brasil. Cadernos de Agroecologia, v.17, n.2, 2022.
EMBRAPA TRIGO. Tecnologias de produção de trigo no Brasil. Passo Fundo: Embrapa, 2021.
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